Menudo homenaje me dí ayer mismo para celebrar que hoy empiezo la dieta estricta, jejeje y como podeis deducir por el nombre que tiene la receta éste plato no puede estar más que exquisito! 😀
En el mes de diciembre, Marc Griful tuvo la amabilidad de invitarme a un taller de cocina patrocinado por Knorr impartido por Jaume Drudis, chef de Unilever, al que a última hora no pude asistir porque me llamaron del cole que tenía a una de las mandarinas con fiebre y tuve que ir a recogerla 🙁
A pesar de no ir al taller, Marc me envió un par de bricks de las nuevas cremas junto con un dossier con varias recetas.
La idea era publicar la receta a lo largo de las fiestas navideñas para daros alguna idea de comida pero no pudo ser :S peeeeeeeeeeero como nunca es tarde si la dicha en buena pues os la presento hoy 🙂 además os lo propongo como una opción de comida o cena estupenda para el día de San Valentín (que está a la vuelta de la esquina).
Como normalmente hago, he cambiado algunos de los ingredientes y/o «modus operandi», en éste caso los ingredientes: unos los he cambiado por aligerar el nivel calórico y otras por aligerar el gasto. Os pongo los ingredientes que he utilizado y entre paréntesis los ingredientes que utilizan ellos.
Ingredientes:
1 brick de crema de bogavante y cigalas knorr
Almendras laminadas; (6 almendras enteras)
4 cucharadas de azúcar;
100ml.de leche; (1 yogur griego)
8 carabineros crudos y pelados; (bogavante cocido)
Ralladura de lima;
Hojas de tomillo;
1 cucharada de aceite de oliva (1 cucharada de mantequilla)
Preparación para la crema:
1. Calentamos la crema y añadimos la leche y la ralladura de lima
Preparación para la guarnición:
1. Calentamos el azúcar hasta que se dore
2. Colocamos las almendras sobre un plato y regamos con el azúcar derretido. Dejamos que se enfríe y las separamos.
3. Salteamos los carabineros en el aceite caliente y con un poco de tomillo
Servimos la crema en un plato sopero, con los carabineros encima y las almendras caramelizadas como decoración.
Me queda probar el otro brick, ya os cuento qué tal 😀
Besos a tutiplen para tod@s!!!
Edito la entrada!!!!
Que hoy es mi segundo aniversario de blog!!! pero si pareciera que llevara aquí toda una vida, jejeje.
Pues eso, que me acabo de dar cuenta ahora y he venido corriendo a editar la entrada 😉
Así decía hola a ésta aventura virtual ;D
Pues tiene un aspecto fantástico, ¡habrá que probarla!. Yo sigo de homenaje en homenaje pero de momento no me decido…..¡dichosas dietas!
Un besazo
jo como te cuidad chica da gusto 🙂 que majo el señor q te lo envio 🙂 pobre mandarina con fiebre ayyy madrazaaa , como dice mi abuela..'vales más, que las pesetucas' (o sea q las pesetas) un beso chata
mmmm, que rica y que facilita con la crema ya preparada. estupenda!
no me hables de dieta estricta que llevo desde el lunes y estoy ya que no me tengo.
ains, me quedan dos kilos!!!
besazos guapa
Solo el nombre ya hace salibar, que maravilla de plato, y con la cremita ya preparada todo mucho más fácil.
Un beso
Qué idea tan rica!! Estupenda para esos días en los que no tienes tiempo de nada y tienes que improvisar algo para comer (bueno los carabineros y las almendras caramelizadas no son de muchas improvisación en realidad…. pero calentar la crema, genial!!) Un beso 🙂
Te ha quedado perfecta la forma en que la has presentado! 🙂
besos compi
Un autentico lujo,si señor.
Desde luego que es un plato exquisito. Ánimo con la dieta! ;p
¡Qué lujo! y encima fácil y rico
Muchas gracias, un beso
Este plato es de restaurante de lujo – muy bueno!
Un plato de categoría 🙂 Que rico! Los productos estupendos y la receta fantástica. Me has dado una envidia. Besos
http://recetasde2.blogspot.com
En un momento te haces con un platazo de lo más rico, qué hambreee!!!;)
Para darse un buen homenaje es una receta etupenda
Abrazos
Me puedo imaginar el aroma y sabor que tiene esa crema, riquisima. Mucha suerte con la dieta y fuerza mental.
Besotesssssss.
Javi.
jaja Me encantó el comentario.
Cada día se me cae más la baba con esas muñecas tuyas, son para comerlas!! están guapísimas!!!
Yo no tomo cremas!! qué rara soy… 😉
Qué buena idea lo de las almendras caramelizadas. Tienes unas mandarinas graciosísimas.
Un beso
Pués tiene una pinta estupenda !!! Tomo nota para probarla !!! COn tu permiso me quedo por aquí leyendo y como seguidora.
Besos
Con la crema ya preparada se adelanta un montón y además se ve una crema de categoría. Un saludo!!
Felicidades por tu segundo cumpleblog! La cremita seguro que es muy rica, habrá que probarla. Besos
Una pinta estupenda , si la crema esta buena miel sobre hojuelas, besos
Nenaa! que delicia! te ha quedado exquisito. Yo me tomaría esto para cenar con los ojos cerrados pues hoy me toca marisquito para la cena y seguro que mi chico no me trae nada al final! :_(
No está mal el homenaje,no…
Qué apetecible, una cremita de marisco. Me gusta.
Besotes, guapa.
estas en concreto no las he probado,pero es una marca q me gusta mucho
Muchas felicidades!!! El tiempo pasa muy rápido y tú cada vez lo haces mejor. Gracias por la receta, un lujo. Besos
Ohh pues muchas felicidades! Qué sean muchos más para seguir disfrutando de tus recetas! Bss guapa
Que festivo este plato. Besitos
Que delicia!! Con lo que me gusta el marisco, que rico!
Pero que crema tan estupenda, te ha quedado extraordinaria.
Nada mejor para celebrar tu 2º aniversario.
A ver si puedo retomar la rutina y volver a visitarte más frecuentemente. He estado conmucho trabajo, pero espero ponerme pronto al día.
Un besito enorme guapa,
Felicidades por el aniversario, a mi aún me queda, pero no demasiado! La crema se ve muy rica, yo prefiero no hablar de las dietas, vaya asco…
Tiene una pinta deliciosa, felicidades por estos dos años.
Un beso.
¡qué rica esta crema!, con este frío y este catarro!, me vendría fenomenal para mi comida de mañana!.
saludos
Dobles felicitaciones, una por el blog y otra por el plato.
Yo también hice esa crema hace poco, y está muy buena. Felicidades por tu cumple, Beatriz!!! Espero que sigas así muchos años más.
Exquisito plato y felicidaes por ese segundo aniversario
Felicidades por tu segundo aniversario!!!!! que estupenda pinta tiene esta crema, la desconocía pero ahora estaré mas atenta a la hora de la compra para ver si la veo.
Besos
Que buena pinta tiene la cremita. Me compraré como un poquito de marisco como otras veces en http://www.lagambadeoro.es y seguiré tus indicaciones para la creme, te seguiré en el blog
Qué bueno! Qué pintaza tiene la receta! La crema de bogavante es algo que me gustaría probar alguna vez sin ningún tipo de duda, aunque la verdad es que de momento soy demasiado poco "experta" en cocina como para aventurarme. En casa la consumimos de Eismann, que también está muy buena 😉
Sandra