Cómo prepararar Crêpes.
Whole Kitchen en su Propuesta para el mes de Febrero nos invita a preparar todo un clásico de la gastronomía francesa, Crêpe.
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No es la primera vez que preparo crêpes y tampoco la primera vez que los publico (Crepas en cajeta) pero el círculo nos ha propuesto ésta receta para el mes de febrero y allá que me he lanzado de nuevo a hacerlos y a fotografiarlos.
Siempre que hago crêpes me acuerdo de mi tía Milagros, la hermana de mi padre. Recuerdo llegar a su casa por las tardes y tener para merendar unas ricas crêpes acompañadas de mermelada de cualquier sabor que tuviera en su despensa.
Ingredientes para los crêpes (para 12 unidades):
- 125gr. de harina;
- 250 gr de leche;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra;
- 1 pellizco de azúcar;
- 1 pellizco de sal
Preparación de los crêpes:
Paso 1.
Echamos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programamos 20 segundos en velocidad 4. Dejamos reposar la masa mínimo 20 minutos. Se puede hacer perfectamente con batidora.
Paso 2.
Engrasamos una sarten y ponemos fuego fuerte. Vertemos una porción de masa (lo suficiente para que quede una fina capa que ocupe toda la base de la sarten). Cuando esté dorado le damos la vuelta y doramos por el otro lado.
Sabemos que está dorada porque se van despegando de la sartén los lados. Damos la vuelta y doramos por el otro lado.
Para acompañar los crepes he elegido simplemente fresas con zumo de naranja.
Que ricos, Beatriz… te han quedado parejos y todos iguales….
Besos
A mi es que me encantan!!! Te han quedado sensacionales.
Un besiño.
que ricos! te han quedado espectaculares! si vieras el churrete que me salió ayer a mi, yo lo hice con el preparado de harimsa pero no me gustó, la proxima vez utilizaré tu recetita!
Saludos Da & Mer
Te han quedado geniales!!! me encantan!!!
A mí siempre me pilla el toro voy corriendo a por los míos 😉
Bsos
Riquísimos y muy bien presentados, me encantan las fotos. Te han quedado todos iguales, a mi me han bailado un poco más de tamaño, tenía una sartén demasiado grande
me encantan tanto acompañados de dulce como salado. todo un clasico deliciosooo
Te quedaron perfectas. Voy hacer crepes esta semana 🙂 Gracias.
Un saludo
Muy ricos, a mí me gustan así, con el azúcar por encima sin más, pero esas fresas y el zumo ya es perfecto.
Besinos
Te han quedado geniales!!
Un besooo
Se ven perfectos, el fin de semana me animo a hacerlos para desayunar.
Un beso
Te han quedado preciosas, tan perfectas… y tan ricas.
Bonita y dulce manera de empezar el lunes 😀
Besos.
Que bonitos te han quedado, todos igualitos. El acompañamiento es estupendo, admiten todo lo que queramos poner.
Besitos,
UNETE A LA PEQUEÑA COMUDIDAD DE BLOGGERS NOVATOS , NO DEJES QUE LAS IDEAS DE ESTOS PEQUEÑOS BLOGGERS MUERAN CON SUS BLOGS , GRACIAS
Tienen una pinta buenísima, te han salido preciosos, todos tan parejitos … ummmmm
Wish all of the network of friends have a new start .
hope you have a great 2011. Thanks for the link, sweetie!
Titanium Necklaces
pinta divina. Hace mucho que no me visitasssss donde estarasss jajaaj besucos
Estamos tod@s adictos a los creps ? ..que buenisima pinta y que finitos como a mi me gustan …besos MARIMI
Que bonito color tienen los tuyos.
Unos creps estupendos!!! y el acompañamiento de priemra.
Un besito
Que bonitaos te han quedado en la presentacion. Si es que a veces lo mas sencillo es la mas auténtico. Tienen un color estupendo.
Besos
Una pinta increible, a mi me encantan con salsa de chocolate mmmmm vaya meriendaaa!!!
Besos
Pero que pinta tienen!!! Me encantan con mucho chocolate y nata. Solo los he hecho una vez y se me pegaban en la sarte 🙁
Besos
Pues no por tener un relleno simple, son menos deliciosas. Tienen un aspecto genial.
Por cierto,… me encantan tus mandarinas, jeje
Saludos.
Me encantan las crêpes dulces o saladas, seguro que estan de escándalo.
Besos y animo
Que relleno tan fresquito!! Estos estan muy bien para cuando tenemos antojos de crepes en verano.Besos Esther
Que buenas esas crepes, a mi me encanta con helado y sirope!!!! ñam!
Que buenos etsos creps.
Envidia me das, me sale fatal, je je.
besos
Te han quedado muy bien y con fresas seguro que están deliciosas.
Besos.
Unas crêpes deliciosas! super finas y doraditas!! muy muy buenas!
Muchos besoss
Beatriz, que ayer cuando vinistes a mi blog, no sabía quien eres, vaya cambio de perfil más espectacular…jajaja me gusta este mucho más que el otro:))
Y me llevo un par de crepes…
un besito
A mi me encantan las crepes rellenas, pero saladas. Mmmmm!!
Un beso.
Unas fotos preciosas,tus crepes se ven divinas.
Un besito
Ay madrileña,que pinta tiene esos creps y ahi todos encima unos de otros
Te cojo 4 vale???
besos
Toci
Espectaculares… Solo quería pasar, darte un beso y decirte que me gusta mucho pasar y leerte, a veces así, y otras desde el reader, pero que me encanta pasar y salgo sonriendo.
Besos a las nenas
Ay, siempre me pones los dientes largos 😉
Y lo guapa que estás ahora en la foto de perfil! Mua
qué pinta tan estupenda… no quedará alguna por ahí para mi???
un besote
te han quedado estupendos y con un color. Bss.
Te han quedado perfectas, a mi se me rompen siempre.
Besitos
Ay! es la hora de la merienda aquí, y veo estos crepes! madre mia que ricos se ven..
besitos y saludos a las mandarinas 🙂
Que ricos los crepes!! me encantan con chocolate y nata, deliciosos!!
Un beso
VENGO OTRA VEZ A TU BLOG,PERO ESTA VEZ DESPUÉS DE VERTE EN el de anacleta coqueta, Y YA SABES, DE UNO PASAS A OTRO, LO LEES Y TE DETIENES
ME HA GUSTADO MUCHO HOY TU RECETA DE FILLOAS, ME HA LLAMADO LA ATENCIÓN LA FORMA DE REDACTARLO.
ME HA ENCANTADO CONOCERTE Y ESPERO PODER SEGUIR VISITÁNDOTE.
UN ABRAZO
CUATRO ESPECIAS
Muy ricosssssss……en casa gustan mucho, bien rellenitos….besos
Me encantan, tanto solas con azúcar como rellenas de algo dulce o salado.
Se ven perfectas!
Holaaa, me comía unas cuantas para merendar… cuando era pequeñita me encantaba doblarlas unas cuantas veces y pegarles pequeños mordisquitos, luego cuando la abría me encontraba una crêpe con figuritas, esa era mi manera de comerlas. Te mando un besazo. Rosa
yo la verdad es que habré comido un par de veces en mi vida, pero he de reconocer que las que más me gustaron fueron las que hice en casa 😉
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
hola! tengo una nueva sección en mi blog, pásate a ver si te gusta. besos
elvestidordeana.blogspot.com