Hoy se celebra en la red el #díadelvino 😀 y como es natural ahí estoy yo aportando mi granito de arena 😉
La iniciativa partió de Graci de Pinchos y canapes, parece ser que éste año ha habido una muy buena cosecha en Castilla La Mancha y vamos a celebrarlo por todo lo alto!
Para éste día y para acompañar ésta receta se han sumado a la inciativa las bodegas DO Valdepeñas, y nos han hecho llegar una botella, que en mi casa ha sido de vino tinto roble.
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La idea del #díadelvino era más de maridaje que de preparación de una receta con vino y después de abrir la botella y probar el vino me vino a la cabeza queso. Riquísimo para maridarlo con éste vino afrutado con cierto carácter que le da la barrica.
En realidad no sé mucho de vinos y aunque ya he ido a varios talleres de catas y cada vez sé más aún estoy muy lejos de ser una entendida del vino, pero lo que sí que os puedo decir es si las cosas me gustan o no me gustan, jejeje, y ésto me ha encantado.
La idea del queso la tenía desde hace mucho tiempo, bueno no tanto, allá por marzo de éste mismo año y la tenía aún en mi carpeta virtual de recetas pendientes y por fín hoy ve la luz en el blog. Lo ví en el blog de Lilí, Cocina de color Lila del que soy seguidora desde hace mucho, mucho tiempo 😀
Ingredientes:
1 queso camembert redondo;
2 cucharadas de miel;
2 cucharadas de almendra laminada;
romero seco;
regañás
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
1. Retiramos la parte de arriba del recubrimiento del queso dejando un pequeño borde para que no rebose.
2. Echamos la miel y la almendra y damos unas vueltas con la cuchara para que se integre.
3. Espolvoreamos el romero y horneamos 15 minutos a 180º
4. Comemos con las regañás y disfrutamos acompañado de un vino tinto roble Valdepeñas
Jolín! Este queso, bueno, la receta, me trae muy buenos recuerdos y aquí me tienes escribiendo el comentario con una sonrisa de oreja a oreja..como una tontita!
Muchas gracias. Me encantan las fotos, la receta y todo!
Feliz #diadelvino
Este maridaje que has hecho habrá que probarlo!!! Desde aquí viendo las fotos ese queso con el Valdepeñas tiene un aspecto de lo mas apetecible!
Maravillosa foto, y perfecto maridaje.
Besos
Te ha quedado de lujo. Me encantan estas recetas tan sencillas y tan ricas.
Besos.
Una delicia no hay nada mejor q un buen queso y una buena copita de vino y tal como lo as hecho con la miel ummmmm bsss
Muy chula la primera foto, una buena composición
Hola, Bea.
Me encanta la preparación del queso, creo que todos esos sabores se deben fundir a la perfección.
La primer foto es preciosa. Y en cuanto a los vinos, solo los uso para cocinar por lo demás soy abstemia, aunque me encanta de vez en vez sentir los perfumes que desprenden y admirar sus gamas de colores.
Creo que hiciste un aporte de lujo para etse #díadelvino. ¡Cariños!
Reconozco que soy quesera, así que para mi platos como este son todo un placer. La foto lo dice todo y la combinación maravillosa. Besotes.
Pero que jarte tines pa to mi arma!!!!
yo también te love u (sin I of course) 😀
Perfecto, como siempre. Sencillo y delicioso!! Un saludo.
Maravillosa combinación. · productos que me encantan, vino, queso y miel, que delicia.
Fantástico aperitivo! Me lo apunto para hacerlo!Besos
Esto Lara el aperitivo de mañana, tráete el vino que tengo el queso en la nevera. 😉 besos
Monie
Como echo de menos este tipo de queso, me parece un entrante o cena muy a lo francés (o al menos de novela francesa) pero el vino lo puedo tomar jeje,
Un besito guapa
Vino y queso sabe a beso, ya lo dice el refrán… Muy rica tu propuesta.
elena
http://mrmlada.blogspot.com
Una iniciativa más de la que no me entero, y no me extraña, porque estoy pero no estoy, aunque lo mismo estoy hablando por hablar y es un día que no ha recibido mucho movimiento por las redes.
Sea cual sea el caso, lo que cuenta es la receta que te has marcado como excusa para celebrar este día, y tengo que decirte que me ha encantado. Además, la has elegido para unos días en los que nuestra cabeza ya va tramando qué cocinar de cara a la Navidad. Ya me estoy imaginando a los míos untando pan 😉
Yo tampoco sé de vinos, pero cuando me llevo un sorbo a la boca, sé decir si me gusta o no, y con eso me quedo también.
Besos y feliz puente 🙂
Las fotos son impresionantes y se salen de la pantalla!
Un duo receta/vino genial!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Un aperitivo super original!
Me encanta, aunque el vino me gusta tanto que no podía ser de otra manera. Yo soy de las que tienen una botella siempre abierta, y me voy poniendo copitas mientras cocino (casi nunca mientras ceno, que cosas)
Ayyyy el camembert me encanta…Bueno, es que me gustan mucho todos los quesos, cuanto más fuertes mejor. Pero este tiene un sabor muy particular y una textura que me gusta mucho, con vino pega genial. Me encanta la combinación, yo voto!jaja.
Estamos de sorteo en el blog por si te animas a participar =)
Un besote!!^^
Un lujo de receta y un lujazo de fotos … siempre que me paso por tu cocina me voy con la boca abierta
Me ha encantado
Feliz finde
Ualaaaaa, con lo quesero que soy yo, esta recea me ha conquistado, me parece deliciosa!!! te ha quedado genial.
Feñiz fin de semana.
Ettore
Bea querida… la foto habla por si sola!!!
Las amantes del queso como una servidora caemos rendidas ante semejante espectáculo. Me voy al super ahora mismo, esta noche lo cato!!!
Besos.
Cachis!!!. Que no me entero yo del dia del vino con lo que me gusta tomar para comer. Creo que la mejor combinacion es con queso asi que me encanta tu propuesta para este #diade
Besos
Bea
Vaya maridaje que te has marcado, me quito el sombrero
Estoy de sorteo en el blog, participar es muy sencillo, a ver si te animas y tienes buena suerte…
Abrazos y buena semana