Cómo preparar ensalada campera
Hoy vamos a preparar una ensalada campera con productos de temporada.
Aunque hoy en día es muy fácil disponer de cualquier ingrediente durante todo el año, debemos seguir aprovechando la temporalidad natural de los ingredientes, no sólo porque están más ricos sino que nos aportan todas las propiedades nutricionales y además son más baratos 😀
Ésta ensalada es una ensalada hecha toda con productos estacionales. Son de la huerta Fruta y verdura con sabor. Puedes encontrarlos también en FACEBOOK, GOOGLE + y PINTEREST.
Yo no sé vosotros pero a mí, cuando empiezan a llegar éstos calores, siempre se me viene a la cabeza para comer ésta ensalada 😉
Nivel de dificultad: Fácil
Tipo de receta: plato único
Tiempo de preparación: 30 minutos + tiempo de refirgeración
Nºcomensales: 4
Ingredientes para la ensalada campera:
- 2 patatas grandes;
- 2 tomates valencianos;
- 1 pimiento verde;
- 1 cebolleta;
- 1/2 pepino;
- 1 bote de aceitunas negras deshuesadas;
- 2 huevos cocidos;
- 1 bote de atún al natural;
- Aceite, vinagre de jerez y sal
Preparación de la ensalada campera:
Paso 1
Hervimos las patatas como lo solamos hacer. Yo las he preparado en agua con sal y ya troceadas en una cacerola normal. En 20 minutos estaban listas. Escurrimos y dejamos enfriar.
Paso 2
Cortamos los ingredientes de la huerta en trozos más o menos homogéneos. El tomate en cuadrados medianos (del tamaño más o menos de la patata), el pimiento verde en aros, la cebolleta en láminas y el pepino en rodajas. Añadimos las patatas.
Paso 3
Añadimos las aceitunas negras, el atún y los huevos cortados en cuartos y aliñamos al gusto con el aceite, vinagre y sal.
La ensalada campera está más buena si la dejas reposar en frío unas horas antes de comerla. Buen provecho
Mas que bela salada, para estesdias, que andam por aqui, bjokitas
Me encantan las ensaladas camperas, con unas buenas patatas, y un buen aceite, podría alimentarme de eso desde ahora hasta octubre…
Una receta de las fijas en mi casa en verano, me encanta. Mi suegro siempre le llamaba "un picaillo" y era con lo que más disfrutaba, sobretodo cuando los tomates eran de nuestro huerto, entonces ya se conviertía en bocado de dioses. Besos.
Aqui no hace mucho calor aún…pero me apetece esta ensalada, siiii!!!!
Me parece fabulosa y te ha quedado super-aapetecible…!!!
Te animas a participar en el concurso de recetas que estoy preparando?
bsss, JL Gupanla Mis Deliciosas Comiditas
Esto es lo que apetece con el calorcito, ensaladas refresacantes y riquisimas con productos de temporada! Te ha quedado de lo mas apetecible!
Besotes preciosa
Qué buena pinta!!!! Es una de mis ensaladas favoritas! Me encanta!
Un beso guapa!
Esta podría ser la comida oficial del verano junto con el gazpacho. Desde luego una de las mejores ensaladas. Besos.
Si es que es un plato muy completo y no puede ser más rico, con el calor que hace es una maravilla. Besos
Es una de mis ensaladas favoritas, aunque siempre le quito el tomate porque no me gusta. Una presentación preciosa.
Besos
Qué rica esta ensalada ! si bien ya no es tiempo de ellas, de vez en vez son la cena perfecta. Me guardo la receta. Saludos, Bea.
Una delicia de ensalada, besos.
Como apetecen ahora las ensaladas y esta está muy rica.
Besos
Esto es lo que me hace falta a mi ensaladas, muchas gracias, enhorabuena, sigue así, un beso.
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