Tarde lluviosa y tenemos que apañarnos en casa para entretenernos porque no es momento de salir al parque. No hay problema porque a las mandarinas les encanta embadurnarse las manos con masa y es un buen momento para preparar unas galletitas.
Desde hace meses tengo el libro de Silvia, Mi dulce tentación, dando vueltas por casa y aún no me había animado a preparar ninguna de las recetas que vienen en él con lo que me voy directa al tema galletero y ahí veo la receta perfecta: tenemos todos los ingredientes en casa, son fáciles y por los ingredientes que lleva deben de estar divinas de la muerte. No me equivoqué 😀 son extraorinarias.
La preparación es sumamente fácil y no necesita ningún tipo de artilugio ni aparatejo pero yo no tenía la almendra picada y puestos a ensuciar el vaso de la thermomix para picarla ya hicimos toda la receta de la masa en él, pero insisto, con las manos se puede hacer sin problemas.
Ingredientes:
100 grms de almendra molida;
90 grms de azúcar;
35 grms de harina;
1 cucharadita de levadura;
1 huevo;
1 cucharada de zumo de limón;
Azúcar glass
Preparación:
1. Molemos la almendra en la thermomix si es que no la tenemos picada, como es mi caso. Yo lo hice con unos cuántos golpes de turbo.
2. Añadimos los ingredientes secos y programamos 15 segundos a velocidad 3.
3. Añadimos el huevo y la cucharada de zumo de limón y programamos otros 15 segundos a velocidad 3.
4. Sacamos del vaso y formamos bolas con la masa ( a nosotras nos salieron 12 bolas) y las ponemos sobre la bandeja del horno bien separadas porque crecen mucho y se expanden.
5. Horneamos a 180º en horno precalentado. Yo las dejé 15 minutos pero ésto ya lo teneis que ir viendo porque cada horno es un mundo.
6. Sacar del horno* y dejar enfriar bien.
*OJO!!!! Las galletas salen extremadamente blandas del horno y hay que manipularlas con mucho cuidado para que no se rompan!!!!!
unas galletas riquisimas con ese toque de almendra, besitos
No las he probado nunca pero tienen una pinta deliciosa, besos
riquísimas Beatriz, me encanta la repostería marroquí, para mi es casi casi perfecta
menudas galletas mas ricas¡¡¡¡¡
Unas galletas muy ricas, gracias por compartirlas. besitos y feliz semana
Pero que ricas, yo soy galletera total…tengo antojo!
Besos.
Así me pasé yo el domingo. Metida en la cocina con el peque, con este tiempo… aquí diluvia, y hoy nos dan nieve a 800 m!!!
Me encantan el aspecto que tienen.
saludos
MMMMmmmmmm que buena pinta!! Ultimamente me ha dado por las galletas y esta parece super facil! Me quedo para saguirte!! Si te quieres pasar por mi blog es: http://www.experimentando-enla-cocina.blogspot.com Besos!
Que ricas Beatriz, unas galletitas para merendar nunca estan de mas, un besote.
http://dulcestriplea.blogspot.com
niña cuantas galletas salen? pq con 35 gr de harina q poco no? un beso
Aquí en el sur ya se empieza a ver gente en la playa….jejeje
Yo tengo las galletas de Silvia en pendientes, a ver si me animo antes de que suban las temperaturas! Te quedaron geniales!
Qué suerte que os llueva, por aquí ni una gota, paciencia… Me gusta mucho la receta, las galletas con almendra me encantan. Besos
Que pinta tan buena tienen, lastima no poder probarlas, besos
Lluvia nada pero viento y ambiente desagradable el que quieras. Pues si el tiempo no se deja, encendemos el horno y hacemos unas galletas tan ricas como las tuyas. Besos.
Unas galletas excelentes, con los ingredientes que llevan, tienen que estar de vicio. cualquier día las preparo.
Saludos.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl…
tienen una pinta estupenda y si te han ayudado tus niñas seguro que estan mas ricas todavia.
Me pillas en el momento galletas y leche. Ahora estoy en ello!! Me gustan las tuyas… me llevo una!
Besos
Aqui hizo un dia precioso.
Nosotros hicimos la marcha, que es para recaudar fondos para mozambique,andamos unos 10 kilometros.
Que lastima no tener unas galletas de esas para reponer fuerzas,te quedaron requete buenas.
Un besito a tus mandarinitas.
Qué delicia de galletas; desde luego, la pinta es estupenda. Ya tengo ganas de probarlas.
Maravillosas. Las he hecho varias veces, me encantan, las cogí de un blog y ahí están, anotadas en mi cuadernito de cosas ricas…
…por cierto… les pongo media cucharadita de agua de azahar, tiene un toque fantástico…
BEATRIZ …eso si que son recursos ..tus preciosas mandarias estarias contentisimas ayudandote ..que ricas galletas …bsssMARIMI
Como me gusta experimentar con comida de otros países, así que, como todas tus recetas, me animaré a hacerlas!!!
http://eldesset.blogspot.com
pues sí, parecen muy sencillas de hacer la verdad! y tienen una pinta… bien pero que bien rica ^^
Hola guapa tu
gracias por compartir unas galletas tan ricas, con tu permiso me tomo nota de la formula
mil petonets Susanna
Mar, salen 12 galletas, está puesto cuando digo que me salieron 12 bolas.
Besos a tod@s y gracias por los comentarios. Mua
En cuanto a los 35gr. de harina hay que puntualizar que también se utiliza harina de almendra 😉
Más besos
Tienen que estar de vicio, me guardo la receta. Un abrazo, Clara.
Que bien sientan esas tardes de lluvia y meterse en la cocina con un poquito de música y hacer galletas ¿verdad? con que poco nos conformamos..¿un café?
bss
loli
Muy buena pinta. Yo esta semana quiero hacer Baklaba que también es un postre árabe. Ya tengo la pasta filo comprada. A ver que tal me sale porque nunca la he hecho. Otro día haré estas galletas marroquís.
*Pilar*
Unas galletas "peligrosísimas": ¡seguro que no puedes parar de comerlas!.
Con almendra y limón, tienen que estar de muerte lenta.
Un besote,guapa.
Unas galletas deliciosas, las probaré, parecen sencillas!
Wow! Te quedaron más que perfectas. Me alegro de que te gustaran. Soy de las que piensan que menos es más.
Besos.
Con las almendras tienen que estar mas que buenas!!
Un besito linda
http://janakitchen.blogspot.com
Te han quedado espectaculares, menuda pinta tienen. Dan ganas de llevarse unas cuantas 😉
Un beso
Ricas estas galletas, me las llevo con un cafecito.
Besitos
Se ven muy sencillas pero muy ricas! y además con esas ayudantes tan guapas el éxito esta asegurado.
BESITOs
Holaaaa, te he conocido , gracias aun comentario que puse en un blog, me ha encantado pasar por aqui y con tu permiso me quedare. un beso
Me encantan esas galletas! ya sé como hacerlas, gracias!
Lisa
las tardes de frio y lluvia es lo q invita a hacer,encender el horno y galletitas
Qué bonitas tus galletas!! Tengo que reconocer la poca gracia que a veces tengo para prepararlas, ya he tenido unos cuantos intentos fallidos, las tuyas tienen una pinta tan estupenda que dan ganas de hacerlas. Un beso 🙂
Que ricas y que bonitas se ven, me copio la receta y no dejes que las mandarinas salgan de la cocina. Besitos
He seguido al pie de la letra la receta de esta galletas y no es por jactarme pero me quedaron riquisimas,gracias por compartirla y espero que sigas publicando màs recetas de libro de Silvia.Un beso.Elena
Que ricas estas galletas con almendras y limón, te quedaron ideales! un besito guapa
Leí tu comentario però no he tenido tiempo de contestarte hasta ahora. Ya hice el Baklava que te dije y quedó buenísimo. Además es rápido y fácil de hacer. A ver si entre hoy y mañana lo cuego en el blog.
Hasta pronto…
*Pilar* http://www.misdulcespreferidos.blogspot.com
Muy buenas las galletas, seguro que tienen una textura envidiable. Felicidades
Pues la tarde no te creas que está muy pa´llá!
Y tengo de todo, hasta la almendra picada… humm deseos…
Besazos.
Tienen una pinta impresionante, qué color, qué textura, … y de almendra que me encanta, ¡habrá que probarlas! 🙂 Gracias por compartir la receta ya que no tengo el libro de momento.
Besos
Yo las hago parecidas con una receta de mi amiga Teresa sin zumo de limon y con un toque de agua de azahar… y su característico craquelado ¡que ricas! son las preferidas de mi marido si faltan las pasta árabes el cafecico no es lo mismo jaja
Besicos sorianos:)
Un par de estas y un cafetito y meriendo de lujo!
Que ricoooo 🙂 perdona si normalmente no dejo comentarios pero entre los turnos del trabajo, que soy una polvorilla y mi pequeño Iker siempre paso por aquí como un ladrón de guante blanco (jejeje siempre me llevo algo anotadillo para hacer) Besiness
Menuda pinta que tienen!! en cuanto pueda las pruebo…Besos