Ya vuelve a ser 14 y como cada 14 de mes llega el reto de las chicas de «One for all»
En ésta ocasión nos han retado a preparar unas galletitas de la suerte 😀
Contrariamente a lo que se puede pensar éstas galletitas no son originarias de China, sino de Los Ángeles y San Francisco.
Si queréis saber más acerca de la historia de éstas curiosas galletas podéis echar un vistazo al siguiente enlace http://www.sanfranciscochinatown.com/culture/fortunecookie.html
Ha sido divertido preparar éstas galletitas y de no haber sido por el reto seguramente nunca las hubiera preparado. Y digo que ha sido divertido no por la elaboración en sí de la masa y el horneado (que me he quedado sin huellas dactilares al manipularlas!!!! ) sino por el hecho de tener que meter dentro de cada una de ellas un mensaje.
Prepararlas es de lo más sencillo, la única complicación que tiene es que hay que manipularlas calientes para poder hacer la forma y no se resquebrajen. Para poder manipularlas bien lo que he hecho ha sido enfriarme las yemas de los huevos con hielo en el minuto antes de la manipulación. Aún así, me he quemado 🙁
Ingredientes:
100gr. de azúcar glas (sirve el que hacemos en la thermomix);
3 claras de huevo;
100gr. de harina;
60gr. de mantequilla derretida;
una cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1. Echamos el azúcar en la thermomix y pulverizamos con un par de toques de turbo
2. Añadimos las claras de huevo e integramos bien programando 15 segundos, velocidad 3
3. Añadimos la harina y volvemos a programar otros 15 segundos, a velocidad 3
4. Añadimos la mantequilla derretida y la esencia de vainilla
5. Reservamos la mezcla en un bol y dejamos reposar al menos una hora (yo lo he dejado de un día para otro)
Precalentamos el horno a 200º
6. Forramos un par de bandejas con papel de hornear y en cada una de ellas formamos dos círculos con la masa. Con una cuchara echamos un poco de masa y damos forma a la masa ayudándonos del dorso de la cuchara.
7. Horneamos entre 5-8 minutos a 180º o hasta que los bordes de las galletas cojan color
8. Sacamos la bandeja del horno y con mucho cuidado comenzamos a manipular las galletas. Colocamos en el medio nuestro papel con el mensaje, doblamos por la mitad y juntamos los bordes. Con ayuda del filo de un vaso doblamos la galleta dejando la forma tan característica que tiene.
9. Para que no pierda la forma he ido metiendo las galletas en un molde para magdalenas. Dejamos enfriar.
Desconozco cuánto tiempo duran en buen estado de conservación. Volaron al día siguiente 😀
Aquí teneis los enlaces de mis compañeras de reto 😉
Magdalena de De la huerta a la cazuela
Carmen de http://puestoma2tazas.blogspot.com.es/
Bárbara de http://latartitapresumida.blogspot.com.es/
María de DECORECETAS
Qué bonitas te han quedado, y con esa sorpresa dentro, son una monada.
Que galletitas más originales seguro que están bien ricas…Besets.
Nunca las he probado pero se ven deliciosas…
Me quedo con la receta, con tu permiso…
Besitos guapa, feliz finde…
han qeudado preciosas!
Hola, acabo de descubrir tu blog y me encanta. Sigo muchos blogs de cocina y no suelo comentar casi nunca, pero en esta ocasión no puedo dejar de felicitarte porque me parece uno de los mejores con los que me he topado.
Tienes una variedad asombrosa de recetas, tanto dulces como saladas, todas muy interesantes, muchas usando thermomix (lo cual me viene estupendamente ahora que me la he comprado) y con una presentación muy cuidada y unas fotos preciosas.
Además en la misma redacción del blog se nota que eres una persona muy cercana y sencilla, lo cual hace aún más agradable leerte.
Lo dicho, enhorabuena por el blog, y gracias por compartir con nosotros tu sabiduría en la cocina. Te sigo.
Que curiosas Beatriz, me encantan, son geniales.
Besos.
Raquel
Qué buena pinta Bea, las veo más parecidas a las originales que las mias. Enhorabuena! Besoss
Hola Beatriz, gracias por tu visita. Estoy casi perdida, bueno paso a veros pero con poco tiempo para comentar. Y ya ni te digo para subir una receta..ando liadilla pero a partir de mañana me relajo un poco. Como ya he dicho alguna vez, bailo y mañana hacemos el fin de curso y encima dos pases, uno por la mañana y otro por la tarde. En fin que entre una cosa y otra no paro. Son muy simpaticas estas galletitas de la suerte. Besos
Pues estaba firmemente convencida de que eran chinas, así que nunca te acostarás sin saber una cosa más.
Me encanta cómo te han quedado, ¡son graciosísimas y muy parecidas a las originales!.
Eso sí, te habrás dejado buenos los dedos, jajaja (porque lo que metías en hielo eran los dedos, ¿no?, jejejeje). Anda que no tenían que quemar las condenadas galletitas.
Un besote.
¡Qué bien quedan así mas pequeñitas! Una foto preciosa.
Besos.
tienen que estar riquisimas, pero madre que paciencia habras tenido, lo cierto es que te han quedado estupendas, estas hecha una artista.
Besos. Lola
Qué pequeñitas!! me encantan.
besos
Te han quedado divinisimaaas ,que paciencia tienes xiquilla yo seria incapaz de hacerlas.
Bicos mil y feliz finde wapa.
Te han quedado preciosas Beatriz!!!!
Me quedo con la receta porque sé que las acabaré haciendo para algún regalo o cumpleaños!!!
Estas galletas me traen recuerdos cuando las hacía en la adolescencia pero más chapuceras, jejeje
Un besito,
Sandra von Cake
te han quedado de cine¡¡
Buen finde
bss
Preciosas las galletas y la foto! (seguro que tus dedos no están muy de acuerdo, no?)
Me encanta comerlas! Y te han quedado tan bonitas….una ricura.
Besos.
Que bonitas quedan y encima con sorpresa! besitos
Seguro que en el tuyo salió "te saldrá callo en los dedos y no te quemarás con tus próximas galletas de la suerte". Me has alucinado con tu maña, qué te voy a decir. Un besote.
niñaaaaaaaaaaa que interesante la receta!!! te diré que me ha encantado el cambio que le has dado a tu blog, no lo había visto! besazo
Te han quedado fantasticas, solo por ver el mensaje en casa caen todas, besos
Sofía
Que trabajo…se ha de tener mucha paciencia para prepararlas.
Me encanta cómo te ha quedado la foto.
Un beso guapisima
Beatriz, me han encantado estas galletas. Es verdad que muchas cosas si no te plantean hacerlas….no las hubieramos hecho nunca. Te han quedado geniales y prueba es que están ricas el que desaparecieran de tu casa al día siguiente.
Besos y que pases una feliz semana.
Mar
te han quedado estupendas ,menuda sorpresa
Que bonitas y ricas te han quedado, sin duda un detalle precioso para sorprender a nuestros invitados!!
Muchas gracias por la receta.
Un besote
Te han quedado geniales querida!!! que buenas estaban eehhh…ale a por el próximo muacks
madre mia, que bonitas. las haré para alguna fiesta!!
http://beautifulmeal.blogspot.com.es
Que preciosas te han salido. Una vez intenté hacerlas pero no sólo me quemé los dedos sino que se pegotiaron todas y fue un desastre . Tal vez con tu receta me vaya mejor. Besos…