Guacamole casero. Receta fácil con Thermomix
Aquí os traigo para hoy un aperitivo mexicano elaborado a base de aguacates bien maduros. La versión original del guacamole es bastante picante pero es algo que podemos adaptar al gusto de cada uno aumentando o disminuyendo la cantidad de chiles que utilicemos en la receta.
Lo ideal es prepararlo con chiles jalapeños y los puedes encontrar fácilmente en la sección de comidas del mundo de cualquier supermercado medianamente grande. Lo venden envasado en conserva: en botes de cristal o enlatados. Si lo encuentras fresco es lo ideal!
Ingredientes para el guacamole casero:
- 100 gr de cebolla, troceada;
- 2 chiles, no demasiado picantes, frescos cortados por la mitad y sin semillas (yo puse 1 pimienta de cayena);
- 1 tomate;
- 450 gr. de aguacates, maduros, pelados y sin hueso;
- 1 cucharadita de zumo de limón;
- 1 cucharadita de sal;
Preparación del guacamole casero:
Paso 1
Ponemos en el vaso la cebolla, los chiles, el tomate y el cilantro y troceamos 5 segundos, velocidad 5. Despegamos de las paredes del vaso los restos y repetimos la operación. Retiramos y reservamos.
Paso 2
Sin lavar el vaso añadimos los aguacates al vaso junto con el zumo de limón y la sal. Troceamos 5 segundos, velocidad 4.
ya lo veia yo un poquito negro,oxidado…jejej..es broma..que a mi el guacamole me encanta
Qué bueno ese guacamole Beatriz!!!
No conocía el truco, así que tomo nota.
Suerte a los participantes en el concurso, a ver quién se lo lleva!
Besotes.
que bueno el guacamole…y el sorteo tambíen se me paso!
Que bien te ha quedado el guacamole! Te ha quedado muy chula la foto con las tortillas ahí al lado!
Que pena, no me habíe enterado del sorteo, bueno, otra vez será…
Un besito!
el guacamole muy rico, a mi me encanta, y suerte a todos para el premio. bss.
Que nervios… con ese libro tan chulo que regalas!
Como bien dicen por aquí, tomaremos buena nota.
gracias.
Qué bien soy el número 07 con lo que me gusta….Pues esta salsita de guacamole no la he preparado nunca pero tú la explicas muy bien, así que cuando la prepare miraré tu receta. besitosssss
Muy bueno el guacamole, haces unas recetas riquisimas porque tienes ayuda con tus dos preciosas mandarinas. Un abrazo
Nunca lo he provado, es que el aguacate en casa no gusta mucho.
Suerte en el sorteo!!
No lo he probado nunca porque el aguacate lo veo insípido, pero me parece que me has animado a hacerlo. Besos!
En casa… hacemos muy amenudo el guacamole y la ultima vez, lo emplees para hacer un sandwich y ponerle pollo.
Una cena rapida e informal.
Un besito
Y yo sin probar el guacamole. De esta no pasa, gracias por la receta.
Un besiño.
Me gusta mucho el guacamole y tienes razón se oxida, pero lo ue hay que hacer es no darle tiempo y comerlo rapidito.
Besitos,
Suny
Que rico el guacamole y con unos nachos fantasticos.
Suerte a todos
nos encanta la comida mejicana!!!! qué pena que no he llegado a tiempo para el sorteo. El próximo no me lo pierdo!
Que buena pinta tiene ¡¡¡ con unos nachos, una cena estupenda¡¡
Mucha suerte en el sorteo
Me gusta tu guacamole, jejeje.
Suerte a las participantes, el cuerpo de bomberos os lo agradecerá…
Besos, jajaj.
jolines yo no me apunte? que pena 🙁 me lo debí peder 🙁
Nunca he hecho guacamole…ya va siendo hora de hacerlo,… (que dura va a ser la operación bikini).
Un saludo,
Patricia
No sabía que si ponías el hueso aguantaba más tiempo. Gracias.
Esperaremos el sorteo de la O.N.C.E. del día 26.
Besos.
Que rico el guacamole.
Y si se oxida, solo se pone un poco feo de aspecto, pero de sabor sigue estando riquisimo.
Si es el precio que hay que pagar para no tomarlo con conservantes, a mi no me parece excesivo.
Besos
Que buena pinta ese guacamole!!
He estado con gripe y no me he enterado del sorteo, !!
Para la próxima!!
Tengo que probarlo hacer ya que nunca lo he comido
mil besossssss
Me encanta el Guacamole. Una recomendación: ponle un toque de cilantro uhmmm, le da un toque especial, más mexicano. Muchos besos a ti y a las mandarinas.
Me chifla el guacamole.
Ayer estuve en el corte y no vi el libro.
¿No se vende en todos lados?
Besitos.
;-D
Que bien que hiciste guacamole!
te doy un consejito, en vez de limón, ponle un chorrito de leche. No le cambia el sabor y lo mantiene más fresco por más tiempo
besitos!
Nunca he comido guacamole, pero la verdad es que tiene muy buena pinta, besos