Me gusta mucho el mes de septiembre. Quizás sea porque cumplo años en éste mes o porque el colegio empieza en septiembre y a mí me gustaba mucho volver al colegio.
Junto con enero, es el mes de los buenos propósitos: gimnasio, dietas, aprender a hablar inglés,…
También es el mes de la recogida de zarzamoras*, que es cuando tienen su punto álgido.
Yo me adelanté unos días para recogerlas, a finales de agosto. La recogida la hicimos en el pueblo de mi padre, El Hornillo, en Ávila y me ayudaron, cómo no, las 2Mandarinas.
Para saber si las zarzamoras están en su punto óptimo de recogida basta con comprobar que se desprenden con facilidad de la zarza. Son de un color negro intenso y brillante.
Ingredientes:
500 gr de zarzamoras bien lavadas;
100 gr. de agua;
400 gr de azúcar (500gr. si te gustan las mermeladas más dulces)
el zumo de 1 limón (evita que se oxide);
Preparación:
1. Echar las moras en la thermomix y triturar 30 segundos a velocidad 8
2. Echar el resto de los ingredientes y programar 30 minutos, velocidad 3, temperatura varoma.
Dependerá de lo densa que nos guste la mermelada el que pongamos un poco más o menos de cantidad de agua o más o menos tiempo de cocción.
¡Ojo!, no olvidar que la mermelada coge cuerpo al enfriarse y si la dejamos muy densa podemos conseguir carne de zarzamora en vez de mermelada 😉
Para etiquetar los botes de la mermelada he hecho unas etiquetas y el resultado ha sido éste:
*En algunos lugares a las zarzamoras las llaman simplemente moras.
Me encantan las moras! E ir a buscarlas también. Muy buena idea lo de hacerlas en mermelada. Bss
mmmm que rica! yo este finde he estado cogiendo moras pero se nos olvidaron en el coche y las tuve que tirar 🙁 tampoco eran muchas. Exquisita receta la apunto para la próxima vez hacerla 🙂 besos
Las niñas,le quitan el protagonismo a las zarzamoras,Bea,que lindas,así juntitas en la recogida….brutal esta mermelada.
Me le das un achuchón a cada una ;))
que ricas , me encanta esta mermelada. Genial te ha quedado. un besote.
Que mermeladas haceis tan ricas. Esto para juntar con pan y no parar. SAludos
Una mermelada divina! Pero lo mejor es que está hecha con esas moras fresquitas, recién cosechadas, eso sí es un lujo!!!
Un abrazo y que tengas un feliz día,
Que suerte poder recoger tú misma las zarzamoras, la mermelada tiene que estar de rechupete.
Un beso
Yo soy de llamarlas moras, y me encantan…
A ver si me escapo el fin de semana a recolectar unas pocas…
Las 2 ayudantes, están cada día mas para comerselas. Besos (pero no de galleta), besos-besos
Cuanto hecho de menos coger moras de las zarzas. Un besazo.
Que rica mermelada! me gustan asi aciditas, como debe estar ésta.
La toma que conseguiste de las mandarinas, bueno, esta GENIAL, hasta con el mismo paso, una de rosa y otra de celeste, preciosas! me las comia a besos
Gaby
La mermelada de moras es mi debilidad, cada año la hago.
Mi marido es el que se pincha con las zarzas en busca de las más gorditas 🙂
Preciosas tus 2mandarinas.
Besos
Que suerte tienes de tener esta fruta disponible. La mermelada debe estar riquísima.
un saludo 🙂
Hola Beatriz¡
Yo tambien tengo pendiente hacer mermelada de moras…hace unos dias hice de melocotón…Y tambien me apetece hacerla de frambuesas…en fin ,que no paramos¡¡¡
Tus 2mandarinas son preciosas,y tu mermelada seguro que una delicia.
un abrazo.
Ayyyyyyyy esas mandarinas con la cestita…. monas por dios! Asi de buena salio la mermelada…jeje
Besos!
Que ricas moras Bea habrás recolectado para mi unas pocas jajajajaja, se ven divinas como las dos preciosidades con su cestita, son monisimass.
La mermelada te ha qeudado de lujo, que color
besoss guapaa
Qué rica es la mermelada de moras… Yo, al igual que tú, disfruto mucho con septiembre. Me encanta que refresque el tiempo, la vuelta a la rutina… y me encantaba volver al cole!.
Oye… tienes 2 princesitas preciosas!
Un besote
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Atentamente,
Vincent
Que ricas están tus mandarinas.
Bueno la mermelada tiene que estar riquisima, pero el poder cogerlas directamente de la zarza ya es un lujo.
Un beso
Pues yo el finde pasado tambien fuí a por moras. Yo creía que era rara y mira por donde es que no había encontrado mi sitio, ya ves tu!…Esa mermelada te ha quedado estupenda; digna de una buena rebanada de pan recien hecho… Si, recuerdo Septiembre, con todo nuevo, la cartera, los libros, jo!! anda que no ha pasado tiempo… Guapísimas las niñas; ya las vas entrenando no? Felicidades por tu cumple. Besos a las tres.
Qué buena la mermelada de zarzamora!
Tus mandarinas están preciosas con su cestita, para comérselas a besos.
Las etiquetas son muy chulas.
Besos.
Pero como crecen estas niñas!! La mermelada se ve exquisita, pero yo me quedo con las mandarinas, je,je.
Bsos
Yo soy de un pueblo de Salamanca “Navagallega” con muy poquitos habitantes, pero también hay moras que en mi pueblo las llamamos solo “ moras”. Y también iré un día a recoger unas cuantas aunque solo sea por los recuerdos que me traen de la niñez y para hacerme una mermelada, con tu receta.
Muchos besos
Me encantan las moras! y la mermelada con ellas!! de pequeña la hacía siempre! ejejje
Que recuerdos!
Que bonitas tus niñas con la cesta!! jejejej
No recordaba la proporción de moras y azúcar, pero ahora me han entrado ganas de ir a recoger! jejejej
Te ha quedado estupenda
Un abrazo
aqui se llaman moras..las mandarinas me han encantado ahi con sus cubitos…y bueno,tu meremalda..sin palabras como los tarros con las etiquetas..de 10
Gracias a tod@s por los comentarios.
Deciros que en pan tostado con un poco de queso de untar está de muerte súbita!!!!!
Probad a hacerla y ya me contais los resultados 😉
Besos.
No paro de cantar ésta canción desde que colgué ayer la entrada: "Qué tiene la zarzamora que a todas horas llora que llora por los rincones…"2
Que delicia de mermelada, me encantan las moras, ya me gustaría tener un arbol por aquí cerca, vamos me las comería todas, hace años que no como moras. Porque las que compras en tarrinas en los supermercados son insipidas a más no poder y encima las cobran bien caras.
Tus hijas están para comersela con sus cestistas.
Un besote
La mermelada de moras me recuerda siempre a mis primeros años de universidad. Mi escuela fue de las primeras que se construyeron en el campus y durante años los alrededores eran campos repletos de zarzas que en septiembre se llenaban de moras. Recuerdo tardes enteras cogiendo moras para hacer mermeladas.
Preciosas las mandarinas.
humm, qué mermelada más rica!!! esta semana también la he hecho yo, deliciosa 😉
Besos y espero que esta vez nos conozcamos pronto :), Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Yo soy de las que les llamo moras 🙂
que bien te quedó tu mermelada, no sabia que se le podía añdir agua, muy buena idea 🙂
saludos!
Me encantan las mermeladas caseras y nunca he probado las zarzamoras. Seguro que es toda una delicia.
Enhorabuena por el resultado, se ve delicioso.
Besos.
Qué guapas tus mandarinas y qué grandes están!!! Seguro que se divirtieron un montón con estas zarzamoras y luego cuando se las coman porque te ha quedado una mermelada de lujo!!
besitos guapa
Una mermelada riquísima… ya quisiera yo tener moras aquí para preparala… Tus niñas están para comerserlas…
Besitos,
Umm, que rico, co lo que me gustan las moras… Mil gracias por esta receta que de seguro es un orgasmo para el paladar.
Mi blog http://www.elpatodechocolate.blogspot.com también estará encantado de recibiros si quereis pasar por allí
qué estupendo blog y yo sin conocerlo! me quedo un rato leyendo tus recetas y me uno a tus seguidores ya mismo. Saludos:)
Que graciosas están las mandarinas, jejejejeje. Que ricas, ahí recogiendo moras con mami. Yo intentaré ir esta semana o la que viene.
Besos
Ro
Gracias a tod@s por los comentarios 😀
María, te sigo 😉
Rosa, me acordé de tí porque ví la mermelada en tu blog el año pasado, MM qué buen aspecto!!!