Mousse de chocolate Thermomix
Cómo preparar mousse de chocolate. La receta de postre de hoy es uno de los clásicos de cualquier repertorio gastronómico, una mousse de chocolate. Ya sí tenemos a la vuelta de la esquina la navidad y sus celebraciones a lo grande siempre en torno a la mesa con una buena comida, bebida y buena compañía.
Ingredientes para la mousse de chocolate Thermomix:
- 200ml. de leche;
- 250gr. de chocolate;
- 100gr. de azúcar;
- 40gr. de mantequilla;
- 1 vaina de vainilla;
- 3 huevos
Preparación de la mousse de chocolate Thermomix:
Paso 1
Verter en el vaso la leche, 3 yemas, la mantequilla y el azúcar y programar 5 minutos a 80º, velocidad 4. Agregar el chocolate troceado y triturar 15 segundos a velocidad 6. Reservar.
Paso 2
Colocar la mariposa, añadir las 3 claras y una pizca de sal y montar 6 minutos a velocidad 3
Paso 3
Mezclar las claras montadas con la mezcla de chocolate
Paso 4
Poner en moldes y servir muy fría.No dejes de echar un vistazo a otros postres con chocolate publicados en el blog: galletas de chocolate chocolatísimas, donuts caseros con chocolate, brownie de chocolate con nueces o la mousse de chocolate con nata y cereales.
Por suerte he podido testar la mousse y aunque sabes que no me gusta mucho el chocolate y no es compatible con la barriguita….. está para chuparse los dedos Pedasho de Cocinera ¡¡¡¡¡
Menos mal que la distancia nos separa, la de horas de gimnasio que me esperaban contigo, viviendo mas cerca. Juju