Una parada en mi día libre de puente (mañana es fiesta en Madrid capital) para presentaros éstos muffins de salvado de avena con limón y miel.
La receta la he cogido del libro de Muffins de Parragon Books, libro del que estoy sacando muchas recetas muy ricas.
Quise ponerme a dieta por mi cuenta y me agencié el libro de la Dieta Dukan pero a mí, como no me controlen personalmente, me pesen y pague por ello no me funcionan las dietas :S A consecuencia de dejar ésta dieta me quedé en el armario con una bolsa de salvado de avena que no sabía qué hacer con ella y me cogí el libro en cuestión porque me parecía haber visto en alguna ocasión alguna receta con éste ingrediente y voilà!!!!
Éstos muffins son bastante contundentes, es decir, no espereis un muffin esponjoso porque no lo es, queda más bientipo plum cake.
El toque de la miel y limón por encima es todo un acierto, le dá un toque muy rico al muffin.
Las cápsulas en las que los he elaborado son del lote aquel que me tocó en Charadas, de http://www.mandisign.com/, son cápsulas para maxi muffins y por eso sólo me salieron 6 unidades 😉
Ingredientes:
(Para 6 maxi muffins o 12 muffins normales)
50gr. de azúcar glass;
30gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente;
150ml. de leche;
2 huevos ligeramente batidos;
4 cucharadas de miel;
la ralladura fina de un limón y el zumo de medio limón;
225gr. de harina;
150gr. de salvado de avena;
1 sobre de levadura royal
Preparación:
1. Colocar los moldes de papel en flaneras o en un molde múltiple de muffins.
2.- Precaliente el horno a 180º
3.- Ponga el azúcar con la mantequilla, la leche, el huevo, la mitad de la miel y la ralladura de limón y mezclar 1 minuto, velocidad 3.
4.- Tamice la harina en un cuenco y eche el salvado y la levadura. Remueva. Haga un hueco en el centro de la preparación y añada la mezcla anterior.
5.- Remueva ligeramente. Quedará mejor si la masa tiene grumos.
6.- Reparta la masa entre los moldes y hornee los muffins entre 20-25 minutos. Páselos a una rejilla metálica.
7.- Mezcle el zumo de limón con el resto de la miel y pincele los muffins aún calientes.
8.- Déjelos reposar al menos 10 minutos antes de servirlos.
A disfrutar!!!
Pero que delicia de muffins, te han quedado espectaculares, ni el de la foto del libro te supera, con tu permiso me cojo uno para probarlo,un besazo guapisima.
esos muffins son muy sanos!! me encantan, y el sabor del salvado tiene que estar riquísimo!! a cereal!! ejjeje
Me encantan las cápsulas esas maxis, yo aquí no encuentro…..
Encantadores!!! Con salvado y miel se que deben estar riquísimos. Gracias por compartir la receta.
un saludo,
Mari
Te han salido super bien Beatriz, igualitas que las del libro. Lás cápsulas son una monada.
Un besazo
Te han salido super bien Beatriz, igualitas que las del libro. Lás cápsulas son una monada.
Un besazo
Nunca he probado esto del salvado de avena. Lo que me llama la atención es el toque de la miel y limón, qué ricos! BSs
Que cápsulas más bonitas, Beatriz y que bien te han quedado…
un besote
holaaaaaaaaaaa que buena pinta tienen y que papeles más preciosos! aqui hay pocos y no tan bonitos, no loes encuentro :(. Genial receta la probare pq me encanta la miel
Bea te han quedado muy ricos. Bss.
Te han quedado genial! Si te gustan de salvado yo tengo en el blog unos de salvado y plátano que también están muy ricos.
Un besazo guapa
Me encanta la avena, así que estos muffins tiene que estar deliciosos.
Saludos
Pues creo que sería una buena opción preparar estos muffins para tomar avena, porque así, sola, la verdad es que no me pasa.
Te han quedado monísimos, sobre todo con los vestiditos estampaditos!!!
Un beso, guapa.
Pues si que se ven ricas.
Es una buena forma de tomar avena, por lo menos para mi, porque de otra forma…..
Y no tienen nada que envidiar a las del libro.
Besos
Buenisimos que pintaza, es todo un lujo seguro que estan de lo mas rico, bsssss
Muy ricos!!! un sabor diferente, el toque de miel y limón debe ser una delicia. Te han quedado fantásticos, esas càpsulas son preciosas.
Tú tranqui que a mí las dietas no me funcionan ni pagando 🙁 qué le vamos a hacer!!
Bsos
Te han quedado muy bien y las cápsulas son muy chulas. Supongo que al estar hechas con salvado quedan más consistentes y llenan más.
Besos.
hola! 😉
Te han quedado genial, ahora mismo me comia uno!
Acabo de descubrir tu blog, me gusta. Lo mejor de todo son tus 2 preciosas mandarinas. Disfrutalas mucho!!
saludos!
Son preciosos y de sabor tienen que estar riquísimos!!!!
Qué buenos!! Con estas capsulitas se prestan a ser regalados. Me los imagino metidos en una cajita de esas metálicas y un bonito envoltorio con un lazo. Besitos!!
El colorsito lo dice todo.
;-D
Deben estar muy buenos y saludables, ayy esas capsulas están re lindas!
besos
Gaby
Bueno, esos muffins aunque sean contundentes sanos deben ser. Y seguro que estaban muy buenos.
Un abrazo.
llego tardisimo,seguro que ni las miguitas me habeis dejado
Que pintaaa pero nunca habia oido hablar del salvado de avena. Pero tienen tan buena pinta que creo que no me la pienso para prepraarlas!
Una maravilla de receta y encima te han quedado con una pinta…¡uf! menos mal que sólo salen 6…jajaja…
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
Una maravilla de receta y encima te han quedado con una pinta…¡uf! menos mal que sólo salen 6…jajaja…
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
qué ricos muffins! me gusta el toque del salvado, son perfectos para desayunar.
bs!
creo que estos muffins tienen una excusa perfecta para ser comidos con cualquier resfriado, no te parece???
Me encantó conocerte el sábado. A ver qué día lo hacemos delante de un café y así podemos hablar más 😉
Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Llevo tiempo siguiendo tu blog y me parece maravilloso.
Por fin me he decidido a crear uno y espero poder llegar a hacer cosas tan bonitas como las que veo en tus páginas.
Un saludo.
Isabel
http://aliterdulcia.blogspot.com/
Me ha encantado verte en el curso de Paula,que envidia me habeís dado,y hazla caso a Paula y cambia la foto jejejeje…..que ricoooossss estos mufins,no me los puedo perder si llevan avena,tiene una pintazaaaa….
Besitos
Ummmmmmmmm seguro que estaban deliciosooooos wapa.
Bicos mil.
Estas magdalenas te han quedado divinas, muy de dieta no se si serán pero seguro que estaban riquísimas. Besos
Te han quedado estupendos y una buena forma de aprovechar lo que ya no usamos.
Leyéndote lo de las dietas, me estaba viendo yo misma…jajjaj.
Me ha encantado conocerte,lo pasamos muy bien
besitos
Qué ricos!. Y qué bonitas sus falditas, Beatriz.
Un besote