Conejo en escabeche. Las mejores recetas de mi madre de Joan Roca
Vamos que nos vamos! otro mes más que ha pasado y ya ha llegado noviembre y aquí estamos de nuevo con otra imágen y receta para el libro "Las mejores recetas de mi madre" de Joan Roca ;D Sofía, de mil ideas mil proyectos, nos propuso la receta y reconozco que al...
Chirivía
Hoy lunes vuelvo a la carga con otro alimento que he descubierto hace muy poco, la chirivía. La chirivía es una hortaliza que se parece mucho a la zanahoria, tanto en la forma como en el sabor aunque la chirivía tiene un sabor mucho más intenso y más anisado. Es...
Pasta con níscalos y queso curado de oveja
El fin de semana pasado estuvimos en el pueblo 😀 y de paso que estábamos allí, hacía un tiempo estupendo y estamos en temporada de setas pues al monte que nos fuimos a ver qué encontrábamos. Aparte de alguna seta de parasol cogimos sobre todo níscalos 😀 y con...
Cómo preparar una corona de la Almudena
Cómo preparar una corona de la Almudena Hoy es fiesta en Madrid ciudad con motivo de la celebración del día de su patrona, la Virgen de la Almudena. Para celebrar éste día éste año he preparado una corona de la Almudena, un dulce creado en 1978 y que intenta hacerse...
Hamburguesa de presa ibérica y tomate seco con pan brioche de bimbo
Cómo preparar Hamburguesa de presa ibérica y tomate seco con pan brioche de bimbo. Ay madre que pasan los días y las semanas y las horas no me dan más de sí :S Hoy es viernes! por fín otra vez viernes!!! y he aprovechado para hacer ésta hamburguesa diferente a la...
Buñuelos de viento
Cómo preparar buñuelos de viento Cómo preparar buñuelos de viento. Ésta semana en casa ha sido la semana de los buñuelos! no he parado hasta que me han salido bien, eso no quiere decir que perfectos. Después de ésta experiencia puedo decir que hacer buñuelos es muy...
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