Siempre lo digo, que a mí se me puede hacer feliz con muy poco 😀 Cualquier detalle que me envíen siempre hace que se dibuje en mi cara de pan una amplia sonrisa.
Cuando me escribieron de RED facilisimo.com para decirme que en los próximos días recibiría una caja de frutas y verduras cortesía de Vivelafruta.com no pensé que casi me daría un pasmo al recibirla. Qué caja más grande!
Lo primero que pensé cuando la recibí es cómo me iba a llevar tremenda caja yo sóla a casa con todo lo que pesaba y al final lo que hice fue volcar el contenido en dos bolsas grandes de esas reutilizables para que me fuera más fácil.
Además de cantidad en el caja había calidad, menudo repollo! qué hermoso y qué sabroso! Zanahorias, pepinos, calabacines, berenjenas, puerros, cebollas, ajos, limones, patatas, lechuga, colifor, una preciosa calabaza, pimientos,… no faltaba detalle, hasta unas ramas de perejil venían en la caja! En total 20 kg. de verduras cuya frescura saltaba a la vista.
Con tanta verdura y hortaliza rodando por casa se me ocurrió hacer éste pastel de verduras. EXQUISITO!
Ingredientes para el pastel de verduras con masa filo:
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cebolla grande cortada en juliana;
- 1/2 pimiento rojo morrón cortado en juliana;
- 1 pimiento verde cortado en juliana;
- 3 huevos;
- 150 ml. de leche;
- sal,
- Pimienta;
- 1 cucharada de orégano;
- 50 gr.de queso parmesano rallado;
- 1 paquete de pasta filo
Preparación del pastel de verduras con masa filo:
- Precalentamos el horno a 180º
- En una sartén con fondo echamos el aceite y ponemos al fuego. Añadimos la cebolla y la sofreímos a fuego lento hasta que se quede transparente.
- Añadimos los pimientos rojos y verdes y los sofreímos, sin dejar de mover.
- En una fuente colocamos la pasta filo tal cual la sacamos del paquete. si nos sobra mucho por los lados recortamos.
- Echamos sobre la pasta filo la cebolla y los pimientos sofritos. Reservamos.
- Batimos los huevos junto con la leche y salpimentamos. Añadimos la cucharada de orégano. Mezclamos bien. Volcamos encima de la verdura.
- Espolvoreamos con el queso parmesano rallado.
- Horneamos el pastel unos 40 minutos en el horno precalentado a 180º o hasta que haya cuajado el relleno.
Disfrutamos 😀
Nota: si durante el horneado vemos que se nos dora demasiado la masa filo abrimos el horno y colocamos un trozo de papel de aluminio sobre el pastel.
ERes una suertuda de la red.
Chica que cantidad de verdura, durante una temporada si que se comerá sano en tu casa.
comenzando por esta tarta tan espectacular, bonita y sana.
Felicidades guapa y para la próxima pidemé ayuda para el transporte. Bss.
Me parece una tarta perfecta, la verdura maravillosa y con la pasta le das un toque muy especial. Me copio la receta para probar.
Besos
¡QUé gozada poder tener estas verduras en casa!
Y con tartas así, a cualquiera no le gusta comer verduras jejeje
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Vaya regalo más chulo!!! y que buen provecho has sacado de el, la tarta súper vistosa y seguro que muy muy rica, me ha encantado la idea. Un abrazo.
besosdecanelaymenta
Este tipo de recetas me encanta para la cena, resultan ser ligeras, la tuya te quedo estupenda.
Un abrazo
Pedazo de caja!
Madre mía, con lo buena que es la verdura… me ha encantado el pastel que has hecho
oye eso de cara pan borralo de tu vocabulario guapina. Cara guapa, sin más 🙂
vaya , 20 kg! quien te vería haciendo pesas con una bolsa en cada mano. Es difícil encontrar calidad disfrutalo mucho, un besuco
Una caja maravillosa para una receta ideal. Como dice bien mi amiga Rosalía, es una suerte recibir un regalo tan chulo y tan versátil para hacer un montón de recetas sanas.
El pastel me ha encantado
Un beso
La verdura tiene una pinta increible, y el uso que has hehco de ella, ni te cuento! me encanta, tengo que probar a hacer un pastel salado así con pasta filo, nunca la he usado en recetas saladas
Qué rico y original pastel Beatriz, no se me habría ocurrido prepararlo con pasta filo!
Besos, y feliz fin de semana!
A mi me llega esta tarde, tengo unas ganas, la verdad es que es un detallazo. La receta me requeteque encanta!! Un beso
¡Qué rico por favor! Yo tengo la suerte de que me encantan las verduras, así que todos los platos de este tipo me gustan. También soy muy fan de la pasta filo aunque reconozco que a veces me parece un poco complicada de manejar sin que se te haga trocitos y me saca de mis casillas jajaja
Un besito
Tiene una pinta estupenda. me gusta la idea de la pasta filo para este pastel.
si te ha sobrado, esperame que voy…. ¡menuda pinta!
me parece que al usar la masa filo has hecho una tarta muy original. Me gusta muchísimo
Delicioso pastel de verduras, muy bien presentado. Enhorabuena por ése regalo de facilisimo.
Nunca se me hubiese ocurrido hacerlo con esta pasta pero no solo tiene que quedar rico, sino que queda bonito.
Buen fin de semana
Yo tambien aprovecho las verduras, haciendo de todo, lo que nunca hice, fué usar la pasta filo, y viendo que queda muy bien, tendré que comprarlo y hacerlo
Te ha quedado fantastico
Besos
Buenísimo! Y además sano, con verdurinas. Con la pasta filo tiene que estar muy bueno. Nunca la había probado con verduras, pero lo haré viendo este resultado =)
Un besote!
Vaya platazo y vaya presentación! Me encanta!
Feliz finde!
Muy muy buena y sana.Por cierto que pasta filo utilizas??
Un beso
Qué excelente manera de aprovechar verduras tan espléndidas, Bea !
La foto de la tarta es preciosa. Buen fin de semana.
Jaja, no me extraña es como tener un mini huerto en casa. Con esta receta tan rica y vistosa se demuestra que las hortalizas no solo no son aburridas sino que pueden ser un plato muy apetecible.
Besos bonita, y felicidades por la cesta.
Pues vaya buen uso le has dado a la caja, me parece genial usar así la pasta filo, super original! La semana que viene público yo con la caja esta tan estupenda de verdura!!!
Besines guapaaaa
Felicidades y a disfrutar de las frutas y verduras.
Este pastel se ve delicioso.
Saludos
Olguis.
Un regalo INCREIBLE Bea , y me encanta la receta que has elegido para presentarnos y darnos a conocer esta empresa.
Una presentación DE CATEGORÍA
Besotes
La combinación de pasta filo y verduras me parece deliciosa.Besos.
Con semejante regalazo no me extraña que prepararas un plato tan lindo como este.
Guau.
Besos.
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