Vamos a darle vida a la thermomix y a su función de cocinar al vapor. No puede ser que tengamos el maravilloso varoma dando vueltas siempre por la cocina y lo tengamos infrautilizado, no no no
Además la cocina al vapor está de moda y no es de extrañar puesto que tiene muchas bondades: entre ellas que permite conservar mejor las propiedades nutritivas de los alimentos, al no poner el alimento directamente en contacto con el agua y al no someterlo a altas temperaturas. Al no usar aceite tampoco añadimos grasas extra al alimento.
Y ya lo último y no menos importante, que es súper limpio cocinar al vapor 😀 en un momento tienes todo limpio y recogido.
La receta la podéis preparar también sin thermomix, hay adaptadores para las ollas y cacerolas. Al fin y al cabo cocinar al vapor no es más que cocinar con agua sin que éste toque el alimento 😉
Ingredientes:
1 pechuga de pollo;
Queso de cabra;
Albahaca;
Sal
Agua para el vapor
Preparació:
1. Partimos la pechuga de pollo en dos y de cada parte intentamos sacar un filete lo más grande posible para luego enrollarlo.
2. Salamos los filetes y colocamos unos trozos de queso de cabra sobre el filete y sobre el queso unas hojas de albahaca y enrollamos.
3. Envolvemos con film transparente como si fueran caramelos y colocamos sobre la bandeja varoma.
4. Echamos 1 litro de agua en el vaso de la thermomix y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Para darle un poco de color lo he marcado en una sartén antiadherente, sin aceite pero se puede comer tal cual.
Y ya está 😀 fácil verdad?
Feliz fin de semana ;D
Me regalaron una vaporera hace dos años y pensaba que no iba a darle mucha salida. Resulta que es el electrodoméstico que más utilizo, he llegado a hacer pan y todo, la técnica de cocción al vapor es fabulosa, conserva muy bien el sabor de los alimentos y sale todo riquísimo. Como tus rollitos de pollo, fantásticos Bea, me gustan mucho. Besos
qué buena pinta tiene Bea!
asi debe quedar mucho mas jugosa la carne y mas saborsa, me encanta! un besico
Me encanta. Se ve riquísimo y la carne muy jugosa.
Qué rico y qué fácil!!!! Me encantan este tipo de recetas….
Besitos…
Qué rica la pechuga con queso de cabra. Y encima, ligerito!
Un beso.
Holaaaa!!
No puede ser noooo, a mi también me gusta usar el varoma y con esta receta tan sana y tan rica, no dudes que lo voy a usar.
Gracias por compartirla.
Un abrazo.
Ahora que está llegando mi hora de comer, me presentaba en tu casa a zamparme un par de estos rollos, porqué la combinación con queso de cabra, y el toque de albahaca… aix que ya estoy salivando!
Un beso!
Me encanta !!! Tienes razón hay que dar mas vida a la vaporera. Me gusta muchísimo tu receta. Un besito y que tengas un buen finde.
Al vapor… madre mía… voy a desempolvar el varoma ya mismo! Lo uso poquísimo porque, las cosas como son, es un armatoste, pero a la vista del resultado, valdrá la pena!
Pues tienes razón!! Ahí está el gorro dela Thx guardado en el armario y seguro que soñamos con algún utensilio supercaro para cocinar al vapor que hemos visto en esas tiendas tan chulas y tan caras!!.
El caso es comprar!.
Te ha quedado estupendo.
Pasa un buen finde
Besos
Yo preparo también unas pechugas en la varoma con otro relleno, y como dices, muy sanas y además ricas. Aunque es cierto que no le damos todo el uso que podríamos darle.
Bss
Elena
http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/
Que bueno Beatriz, esos rollitos, si es que en tu casa se debe de comer de lujo, besos
Sofía
Tienes razón… habrá que sacar todo el partido posible a la Thermomix, yo todavía no he preparado nada al vapor en ella. Me encanta tu receta, es superfácil y limpia a la hora de preparar. Me la llevo!!! A ver si nos decidimos… (tenemos algo pendiente, jajaja) Un besote guapa
Bravo!
Así me gusta, dándole vida y sana, genial.
Además se ve TAN apetecible.
Besazos.
Tiene una pinta riquísima y es una forma muy original de presentar la pechuga de pollo!!
Un besito,
Sandra von Cake
Fácil y facilísimo, Bea. Con lo que tú eres, te veo a medio gas. Más vale que vayas calentando los motores porque la vida comienza la semana que viene y no nos puede pillar de capa caída, eh.
Yo le saco muy poco provecho a la varoma, la verdad, a pesar de todas las bondades que tiene cocinar al vapor, especialmente las verduras, pero me resultan mucho más jugosas en agua, a pesar de que pierdan vitaminas … Ains, es que no hay nada perfecto 🙁 Y bueno, menos mal …
Besos y que pases un feliz domingo
Jajaja, no te falta razón Beatriz…eso de que anda dandovueltas por la cocina nos pasa a más de una!!!
Estupenda receta.
Besos.
Raquel.
Yo me dedico a la venta de pollos y ya pensaba que no iba a poder encontrar ninguna receta que me llamara la atención para hacer con este alimento, porque la verdad estoy un poco aburrida de tanto verlo, :). Pero la verdad que me ha quedado muy rica, y así uso la Thermomix que la tengo de abandonada.. y con lo que vale es para pensárselo.
Excelente aportación! Me han gustado mucho los ingredientes que has escogido para poder hacer este plato. Me las apunto para poder hacerlo en casa por mi cuenta. Os tengo informados!!