Con este concurso nos ponemos en la piel de la gente de hoy en día. Y es que comer un rápido no quiere decir que haya que hacerlo de forma poco o nada saludable. Por eso hemos creado este reto. Se trata de crear sandwiches nutritivos, originales, especiales para sorprender en un momento dado a cualquier persona y siempre elaborados con ingredientes de calidad.Pueden ser recetas con diferentes tipos de pan, fríos o calientes, con verduras, frutas, embutidos, ahumados, carnes, etc. Solo os pedimos un requisito y es que deben incluir al menos uno de los siguientes ingredientes: Mayonesa, Ali Oli, Membrillo o Huevo Hilado. (Caseros o de cualquier marca).
Habrá tres categorías de premios:
Mejor receta de sandwich frío
Mejor receta de sandwich caliente
Mejor fotografía de recetas de sandwich
Para éste sandwich he aprovechado un poco de pechuga de pollo asado que tenía rodando por casa y lo he aliñado con la salsa alioli de membrillo. Además le he añadido unas hojas de rúcula, que le aporta un sabor muy peculiar y que le va estupendamente a la mezcla.
Ingredientes (para 4 sandwiches bien cargaditos):
8 rebanadas de pan de molde;
200ml. Salsa alioli Santa Teresa o casera*;
40 gr. Membrillo Santa Teresa;
200gr. de pollo asado cortado en cuadraditos;
Hojas de rúcula
*Preparación Salsa alioli:
1 huevo;
250ml. de aceite de girasol,
2 cucharadas de vinagre;
1 ó 2 ajos (a gusto del consumidor)
1. Ponemos todo en el vaso de la batidora y emulsionamos bien.
Preparación del relleno:
1. Apartamos 200ml de alioli y mezclamos con el membrillo
2. Añadimos el pollo asado cortado en cuadraditos y colocamos sobre una rebanada de pan de molde.
3. Añadimos unas hojas de rúcula y tapamos con otra rebanada de pan de molde.
4. Emplatamos y a disfrutar de la mezcla de sabores!
Una propuesta muy interesante el sandwich y el concurso, claro.
El contraste del membrillo con el alioli debe ser delicioso.
Una idea para probar.
Besos
Me gusta que hayas roto con el topicazo romanticón porque nos traes toda una delicia de tentempie.
Besos.
♥ Feliz día de San Valentin ♥
¡Qué original mezcla Beatriz!, me has dejado tan intrigada que seguro que lo pruebo.
Un besazo
qué rico, me gusta mucho, ojalá te de mucha suerte en el concurso!
un beso y olé por un sandwich un día como hoy, apoyo la moción!!
¡Hola Beatríz! Después de muchos días -qué digo días-, muchas semanas sin visitar a tus mandarinas, por aquí estoy dándome una vueltecilla, seguro que te copio algo…jijiji…
¿Qué tal este sanwhich? Tiene una combinación de sabores que, de entrada, chocan un poco, pero seguro que en el paladar son una delicia ¿verdad?
ya te lo contaré.
Un beoste, mi solete.
Vamosalculete.
Qué original la mezcla, a mí si que me pega el membrillo con todo, soy muy golosa. Lo suelo hacer casero. Suerte en el concurso!!
Me parece una propuesta de sandwich muy original. No me imagino el membrillo y el ali-oli junto, pero seguro que me gusta.
Un abrazo.
Un sandwich riquisimo, perfecto para una cena
un beso
¡¡Qué buena pinta tiene este sandwich!! El allioli con el mebrillo debe ligar muy bien, seguro que estaba buenísimo…¡¡habrá que probarlo!! ¡¡Muchos besos, Bea!!
que rico te ha quedado. Tiene una pinta estupenda. Bss guapa.
suerte, es un concurso interesante…..y el sandwich ¡super-interesante!!!, que mezcla mas buena….!!!
bss!!!!
Una combinación,exótica para mi,el alioli me encanta,pero nunca se me hubiera ocurrido mezclar con el membrillo…habrá qie arriesgar,se ve tentador.
Un beso a las tres reinas ;))
Me encanta la combinación. Mucha suerte en el concurso
besitos y feliz semana
Tiene que estar riquísimo este sandwich, la mezcla me parece muy buena. Suerte en el concurso!!
¡¡¡Vaya contraste!! me ha llamado mucho la atención la mezcla de membrillo y alioli.
Besitos,
Suny
pues teien una pinta fantastica..mucha suerte
Que interesante esta combinación, me imagino que tiene que estar bien rico, así que si me lo pasas para cenar me vendría de perlas.
Un besote
Una mezcla muy original.Tendre que probarla porque me encanta el membrillo.besos Esther
Muy original, aunque pienso que ha de estar bueno este alioli con membrillo.
Suerte en el concurso!
Besos.
Hola wapa, menudo sandwich más rico que me has preparado, a pesar de haber cenado solo de verlo me ruge el estomago, jajaja
Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Toma ya, Beatriz! yo me lo comía sin dudarlo, eh? y eso que no soy amiga del membrillo… pero estoy segura de que con esta combinación me iba a encantar! un muuuuuuuy buen sandwich!!!
Un besote, guapa!
Menudo sandwich más rico que te has montado!!! me encanta la combinación de ingredientes dulce/salado…me llevo la propuesta y lo probaremos!!
Suerte en el concurso!!!
Bsos
¡¡Hola Bea!!
Vaya sandwich rico que has preparado, me gusta mucho el relleno!!
Un besito y aunque un poco tarde, ¡¡feliz día de San Valentín para ti también!!
Me muero de hambre! Que bien se ve! Soy fan de los sandwiches de pollo y quiero hacer este pero no se ni como se dice membrillo en ingles o frances para buscarlo aqui en Montreal… tendre que investigar, no se si hay.
Que rico!
"quince preserve" se llama.
ya lo voy a buscar!
Jackie, si no lo encuentras te lo envío directamente desde España 😉
Ah, y gracias por ampliar nuestros vocabulario culinario en otros idiomas, no tenía ni idea de cómo podría llamarse.
Gracias a tod@s por los comentarios. Probad la mezcla y me contais. Mua
Nunca se me habría ocurrido mezclar membrillo con alioli. Tengo que probar! Ese sandwich dice a gritos cómeme. Un beso.
Soy fanática de los sandwiches y este es una verdadera maravilla!!!
Ufff que pinta tiene ese sandwich!!!!! Eso no lo puedo ver a esta hora!!!! ummmmm
Hola guapa! pues yo como paso del San Valentín (llego tarde) tu propuesta me parece genial, yo es que nunca he sido de celebrarlo en fecha, me gusta más que salga improvisado, no??
Genial tu propuesta de sandwich para el concurso Beatriz, que tengas mucha suerte.
Mil besos.
Se me hace la boca agua..que habre!ojala pudiera pegarle un bocao!
Me gusta la combinación!
Hola, es la primera vez que entro en tu blog, me ha encantado el sandwich, la propuesta y sobre todo, la foto de la cabecera jejej
Bss
Estupendo sandwich, muy bien combinado