Red velvet cupcake para el cumple de las mandarinas

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Después de dar muchas vueltas al tema de la tarta para el cumple de las mandarinas me decanté por éstos red velvet en versión cupcake y con el sobrante hicimos una tartita.  Lo íbamos a celebrar en el pueblo y necesitaba algo que pudiera hacer de un día para otro...
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Albóndigas de bonito con salsa tártara

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