No hay nada mejor como comer bien y que además no engorde lo que comes 😀 por lo menos en mi caso, que siempre estoy en lucha con la bascula, grrr!
Ésta receta la he sacado de un libro de la enésima dieta que estoy realizando, la de los puntos y la verdad es que está exquisita y volveré a prepararla.
He acompañado la carne con puré de patatas de sobre, que tengo en la despensa un par de cajas que estan a punto de caducar y hay que darles salida, pero acompaña fenomenal con unas patatas al horno o hervidas o también con arroz cocido. El acompañamiento que más os guste.
En la receta original la preparación se hace en cacerola tradicional, con fuego lento para reducir el caldo pero como a mí siempre el tiempo me apremia he utilizado la fussioncook. Como se trata de una olla a presión precisa de menos jugos porque no evapora.
Os cuento cómo lo he hecho 😉
Ingredientes:
2 solomillos de cerdo;
2 cucharadas de miel;
una pizca de jengibre;
una pizca de nuez moscada;
1 cucharadita de comino;
1 cucharada de soja;
1 diente de ajo;
1 cucharada de aceite de oliva;
Una pizca de sal y pimienta
Preparación:
1. Mezclamos la salsa de soja con la miel, el jengibre, el ajo, el comino y la nuez moscada. Ponemos en una fuente los solomillos y los regamos con ésta mezcla. Dejamos macerar al menos una hora y vamos dando la vuelta de vez en cuando.
2. Escurrimos la carne y la doramos en la cubeta de la fussioncook.
3. Vertemos el jugo de la maceración y un poco de agua (si lo hacemos de forma tradicional ponemos medio vaso de agua) y programamos menú manual 20 minutos y ponemos posición válvula cerrada.
4. Servimos el solomillo cortado en trocitos y regado con su propia salsa
Calla, calla, calla… qué horror con el dichoso peso, y total, nunca estaremos como realmente querríamos estar.
Así que a comer como si no hubiera mañana 😉
Delicioso y presentación perfecta… te felicito amiga, besos.
Una receta deliciosa y una presentación espectacular, besos
Es una manera diferente de preparar el solomillo de cerdo, verdaderamente nunca habia hecho nada similar y se ve muy bien y es sencillo! la presentación muy linda! 1 saludo de uvaspanyqueso
Ainsss la dichosa báscula…
Te ha quedado de restaurante la presentación, la foto lo dice todo, el color del solomillo rico..rico.
Besitos
Que ricos ingredientes le has puesto al solomillo.
Un beso
Buenos días Beatriz. Un exquisito y rico solomillo agridulce el que nos has preparado. Tiene que tener un sabor sensacional.
Un saludo Paco
Apartando el jenjibre del resto me como hasta el plato, que rico por favorrr.
Besos.
Javi.
la dieta de los punots?? uyyy yo la he intentado mil veces y nunca lo he conseguido¡¡
este plato tiene una pinta espectacular..
besines guapa
Tiene una pintaza de cine,y ademas con la tranquilidad de no engordar jeje receta perfecta un besazo
cosicasdulces.blogspot.com
Menuda pinta tiene esa receta me encanta y el acompañamiento tambien!!
besos
Te ha quedado un plato completo, rico y con una presentación de lujazo.
Besos
La carne de cerdo es de las mejores para la combinación dulce-salado y este plato se ve bueno y la presentación de restaurante de lujo.
Besos.
Beaaaaaaaaaaaaaaaaa 🙂 vaya platito de lujo, que bonita la presentación y ahora desde que eres una super fotógrafa hija, ya es la leche!!!! 😉 besucos feliz finde
BUENOOOOO..entre los dedos de bruja y este solomillo ..estoy rendida ante las fotos …menua preciosidad de platos ..bueno los dedos simpatiquisimos …Me quedo con el solomillo que buenisima pinta bsssMARIMI
Hola Bea, qué foto más bonita y qué bueno debe estar el solomillo; a mí me gusta mucho el contraste de dulce y salado.
Te ha quedado la entrada de lujo, enhorabuena y besitos
Una salsita exquisita y diferente. Tomo nota de ella.
Saludines!!
Que rica receta, con tu permiso te la voy a copiar, porque ayer precisamente compre dos solomillos de cerdo, asi que me viene como anillo al dedo .
A ti te han quedado riquissimos veremos si me quedna igual a mi.
Petons
Cada vez estoy viendo mas recetas que entre sus ingredientes incluye el jengibre , tanto en dulce como en salado y yo sin probarlo….. en la próxima frutería que lo vea me lanzo a por él!!
Este solomillo tiene muy buena pinta y la presentación me ha gustado mucho,seguro que esta riquísimo.
Besos mil…
Una receta deliciosa y una presentación divina! 😉
La combinación de carnes y miel me gusta mucho, y eso que la miel sola no me gusta nada ;-).
Me voy a tener que apuntar a tu dieta para comer estas cosas, que pasó con las de pechuguita a la plancha?
Estupenda receta y más si es para mantener la línea!
Besos
Me encanta la mezcla de la miel en las comidas, con el jenjibre no me atrevo, pero ya va siendo hora de tener que probadlo, besitos.
This is a lovely dish and your presentation is picture perfect. This is my first visit to your blog,so I've spent some time browsing through your earlier posts. I am so glad I did that. You've created a great spot for your readers to visit and I really enjoyed the time I spent here. I'll definitely be back. I hope you have a great day. Blessings…Mary
Me ha encantado la receta, y la presentación inmejorable. Me apunto esta receta para hacerla pronto. un besito.
Deliciosa receta, guapa. Y me gusta mucho que se pueda hacer en olla, aunque yo la adaptaré para la mía.
Un besote.
HOLA AMIGA! VINE A CONOCERTE Y A SEGUIRTE DESDE VENEZUELA. MUY RICAS TODAS TUS RECETAS. FELICIDADES. TE INVITO A VISITARME EN http://elpanaldelaabejita.blogspot.com
BESITOS. MARISELA:)
Si con esa pinta, encima no engorda, para que queremos más.
Hola! Una presentación muy bonita, y lo mejor si es tan sanita, porque para nada parece aséptica comida de dieta!!!
Hola!!! Vaya platazo que has hecho!!! Te ha quedado de lujo en casa nos encanta el solomillo y en breve caera tu receta!!! Cuentas con una seguidora mas, te espero…
Pd.. tienes unas mandarinas preciosas 🙂
Que rollo de dietas, que sufrimiento 🙁
Me ha encantado esta receta, es tan sencilla y resultona!
Besos
ESTO TIENE UNA PINTA ESTUPENDA¡¡¡¡¡
BESOS.)
Tiene que ser una delicia las mezclas de la miel y jengibre , me gusta mucho la receta
mil besosssss
Una receta muy rica se ve deliciosa
besos
http://mipasioncocinar.blogspot.com
Pues con estas recetas como estas, estarás encantada de hacer dieta…Por lo menos a mi no me importaría ni lo más mínimo…
Un 10 para el solomillo..
Besitos…
No podías haber presentado mejor esta maravilla de plato. Si es que se te abre el apetito incluso después de haber comido.
Besos.
Tiene una pinta increible, esta tengo que probar a hacerla!!
Un blog estupendo y tienes dos mandarinas preciosisimas!!
Saludos desde mi cocina
Rosa
http://rousesbakery.blogspot.com/
Con la pinta que tiene el solomillo y con pocas calorías yo también me apunto la receta a ver si yo también consigo vencer a mis kilos ;D
Bsos
Jo! yo tambien hago dieta si me preparan estas exquisiteses, de verdad esta fantastica la receta!
y acerca del peso, no t creas la lucha la tenemos todas con ella es que es un pesada…jejeje
un beso y enhorabuena por esta receta maravillosa!
Niu
http://desdelacocinadeniuconamor.blogspot.com
Que rica combinación: jengibre y miel. Me encanta, me apunto la receta para poder prepararla.
Saludos!