Cómo preparar sopa fría de melón con hierbabuena con Thermomix
Oficialmente es verano aunque la climatología se empeñe en demostrarnos lo contrario, grr! ésta sopa de melón con hierbabuena fue nuestro entrante en una de las comidas que hicimos en el pueblo durante el puente del Corpus, en el que afortunadamente gozamos de muy buen tiempo 😀
La sopa fría de melón la he preparado con Thermomix porque deja las sopas, gazpachos, salmorejos,… con una textura espectacular!
Hoy una receta ligera y además refrescante, una sopa fría de melón 😀 No dejéis de hacerla porque os encantará.
Nivel de dificultad: Fácil
Tipo de receta: Entrantes
Tiempo de preparación: 5 minutos
Nºcomensales: 4
Ingredientes para la sopa fría de melón con hierbabuena:
- 500 gr. de melón bien frío;
- 1 rama de hierbabuena;
- 50 ml. de aceite de oliva;
- Sal y pimienta
Preparación de la sopa fría de melón con hierbabuena:
Paso 1
Troceamos el melón en trozos más o menos regulares y lo colocamos en el vaso de la thermomix junto con el resto de ingredientes. Programamos 2 minutos, velocidad progresiva 5-10.
Paso 2
Decoramos con unas hojas de hierbabuena y unos trozos de melón.
Se puede acompañar con jamón serrano crujiente pero a mí no me gusta mucho la combinación melón con jamón :S
Igual te preguntas ¿lo puedo hacer con batidora? sí, pero por mucho que batas la sopa fría de melón con hierbabuena la textura no será la misma 😉
Me encanta Bea, yo ya he inaugurado la temporada de sopas frías en casa, y eso que en Copnehague no pasamos de los 22 grados! Entre el gazpacho y el salmorejo voy a tener que meter esta receta… ayer me olvidé de los melones en el supermercado, de hoy no pasa q me lelve uno 🙂
Me gusta es muy refrescante y sencilla de hacer eso se agradece con estos calores un beso
Me encannnnnnnnnnnnnnta la sopa de melón.
Mi chico refunfuña y protesta, pero a mí me gusta y de vez en cuando la preparo.
Yo en sopas frias sacandome del gazpachito y el salmorejo, pez, osea que me pongo manos a la obra.
besos
Ummm,como apetecen estos platos fresquitos…
Es una de las sopas que tendría que hacer sólo para mí, pero de ese verano no pasa, si es que llega.
Se apetece sólo con ver la foto.
Me gusta mucho la idea, me la llevo porque me vendrá genial.
Besos
Que rico y que fresquito, de aspecto impecable !!! Besos