Cómo preparar tartar de fresas con menta y pistachos. Receta saludable con @Lekue_es
Estamos casi en plena temporada de fresas y no hay mejor forma de aprovecharlas que preparando deliciosas recetas con ellas.
La de hoy es bien simple y además acorde con mi nuevo nuevo #ModoVidaSanaOn 😀 La he sacado del libro de Paco Roncero «Correr, cocinar y ser feliz», libro que me encanta y recomiendo 100% su lectura y sus recetas.
Para el puré de fresas he utilizado mi estupendo molde al vapor de LÉKUÉ aptos para el microondas que tan buena pareja hace con mi dieta 😀
Nivel de dificultad: Extremadamente fácil
Tipo de receta: Postres
Tiempo de preparación: 5 minutos
Nºcomensales: 4
Ingredientes para el tartar de fresas con menta y pistachos. Receta saludable con @Lekue_es:
- 250 gr. de fresas;
- 25 gr. de agua;
- 20 pistachos;
- unas hojas de menta o hierbabuena
Además necesitaremos:
Preparación del tartar de fresas con menta y pistachos. Receta saludable con @Lekue_es:
Paso 1.
Lavamos y limpiamos bien las fresas. Le quitamos el rabito. Separamos 150 gr. de fresas y cortamos en cuartos. Lo colocamos en el envase Lekue vapor junto a 25 gr. de agua. Ponemos en el microondas a máxima potencia 4 minutos (800W).
Paso 2.
Sacamos del microondas y abrimos con cuidado el envase para no quemarnos con el vapor que se ha generado. Con ayuda de un tenedor chafamos las fresas hasta formar un puré. Dejamos enfriar.
Paso 3.
Cortamos el resto de las fresas en daditos pequeños. Reservamos.
Paso 4.
Para montar el plato comenzamos poniendo en la base del plato un poco de puré de fresas, sobre éste unas fresas cortadas y volvemos a poner un poco de puré de fresas. Terminamos poniendo de nuevo una capa de las fresas cortadas en dados.
Paso 5.
Ponemos unas hojas de menta o hierbabuena sobre las fresas y coronamos con los pistachos troceados.
Espero que os haya gustado éste tartar de fresas con menta y pistachos tanto como a mí y que lo preparéis en casa. Buen provecho!
Tão simples e tão bom, vou ter que fazer agora que á muitos morangos
bj
Al final me he comprado un artilugio de esos jaja otro mas con lo poco que yo cocino con el micro. Y aun no lo he estrenado. Así que creo que esta es la receta perfecta.
Besinos
Fantastico postre, el libro queda anotado. Un corido matavilloso.
Bssss desde Almeria
Este molde es muy práctico, para todo tipo de recetas dulces o saladas, con lo que le gustan a mi hija las fresas seguro que la encanta este postre.
besos,
Me parece una forma estupenda de comer rico y saludable. Umhh.. besos!!
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