Tenía programada ésta entrada para que se publicara mientras estaba disfrutando de unos días de playa en la costa cántabra pero no lo he debido haber hecho bien porque no se ha publicado :S
Menos mal que siempre está la opción de hacerlo manual 😀 y aquí estoy para dar al botón de publicar 😉
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Mientras ésta entrada se publique la familia cítrica estará disfrutando de unos días de playa en Suances, bien!
No quería dejar pasar mi aportación al reto de las galletas del mes de junio de Silvia, mi dulce tentación.
Elegí éstas galletas al azar, y la base de la receta está sacada del libro «Con las manos en la masa… 100 galletas» de la editorial Parragon con alguna variación, aunque pequeña ;), básicamente que he sustituído las guindas de la receta original por uvas pasas ;D
Están riquísimas, de eso os podemos dar buena cuenta! volaron!
Ingredientes:
225gr. de mantequilla blanda;
140gr. de azúcar fino;
1 yema de huevo ligeramente batida;
2 cucharaditas de extracto de vainilla;
250gr. de harina;
25gr. de cacao en polvo;
350gr. de chocolate negro cortado en trozos pequeños;
55gr. de pasas;
una pizca de sal
Preparación:
1. Precalentamos el horno a 180º
2. Ponemos el chocolate negro cortado en varios trozos en el vaso de la thermomix y programamos 20 segundos a velocidad 5. Reservamos.
3. Sin lavar el vaso echamos la mantequilla y el azúcar y programamos 30 segundos a velocidad 3. Sin quitar la velocidad vamos añadiendo la yema de huevo y el extracto de vainilla.
4. Sobre el chocolate negro reservado echamos la harina junto con el cacao y la sal, todo ello previamente tamizado y las guindas. Movemos un poco para que quede todo bien mezclado.
5. Añadimos la mezcla en el vaso de la thermomix y amasamos 2 minutos en velocidad espiga. Terminamos de unir la masa con la espátula si fuera necesario.
6. Con una cuchara vamos formando bolas y colocándolas sobre la bandeja del horno forrada con papel de hornear, dejando espacio entre ellas. Aplastamos un poco y horneamos entre 12-15 minutos.
7. Dejamos enfriar sobre la bandeja del horno (salen blanditas) y colocamos en la rejilla hasta que se enfríen del todo
Beatriz, asi que estás por mi tierra, Cantabria, espero que estés disfrutando y descansando.
Un abrazo.
http://www.cocinandoencasa.net
http://www.dulcisimosplaceres.net
http://www.todasmisrecetasdecocina.net
Espero que lo esteis pasando bien, sobreo todo que estés descansando.
No me extraña que no se publicara, si es que blogger está loco..
Riquisimas galletas.
Besos
Habrá que probarlas!!! Espero que disfrutaras tus vacaciones.
Nos has dejado sin el título de las galletas, jajajajajaa.
Se ven finitas, crujientes y seguro que con un sabor delicioso.
Besines y disfruta mucho de la playa.
Gracias Lorelai por la apreciación de la falta del título. Ya he editado 😉
Gracias por los comentarios ;D
Se ven tan ricas y crujientes que apetecen muchísimo.
Besos.
que ricas se ven,espero que disfruteis mucho de las vacaciones.
¡Ummmmm….!, estas galletitas me encantan. Y creo que más con pasas que con guindas…
Pasadlo muy bien.
Un besote.
Mmm qué ricas tienen que estar y qué bonitos el plato, la taza y las fotos!
Te han quedado muy bien.
Tú pásatelo bien con tus pinches de cocina en la playa…que mientras os dejaré vuestra cocina sin galletas…ummmmm
Besitos: Mila
humm, qué ricas. Me encantan con pasas, aunque con guindas también tienen que estar muy bien 😉
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
niña has estado en suances?? haberme llamadooo jooooo y hubiesa achuchado a las mandarinucass 🙂
menudas galletas ricasssssss madre mia la taza es lo más! muaaaaaaak
qué ganas de hacerlas ya mismo!!!
Dios que rico cantabría! Disfruta… Las galletas se ven riquísimas y crocantes. Lo único malo es que no me enteré del resto de Silvia, snifff. Besotes
Ohhh! qué envidia!! de vacaciones… yo hasta agosto, na de na! Las galletitas prometen!!!
Fantásticas!!! Se me acaba de hacer la boca agua. Sensacional receta.
Besos.
Que buenas estas galletas, me apunto la receta!
Besos
Doblemente tentadoras!!
perfectas!!! me comia un par ahora mismo!!! un beso
Me encanta esta pgina tan inspiradora… dulce e inolvidable. de veraz es muy dulce. Felicitaciones y gracias!
Hola Bea!!
que buenas las galletas, es de mis preferidas!!
un beso guapa
que ricas.este tipo de galletas siempre triunfan en casa
A mi también me ha ocurrido en alguna ocasión dejar algo programado y no publicarse. Cosas raras o o tan raras. A saber!!!
Me encantan las galletas caseras y estas tan planitas se ven deliciosas.
Mil besitos,
Que ricas las galletitas, adoro tu tacita de hello kitty, tengo la vajilla completisimaa!!jjijijij